化学系の工業、産業で働くうえで必要な化学工学の書籍を買い取らせていただきました。
- 冷凍機の理論と性能
- ボイラ構造規格による計算例集 【新版】
- 蒸留の理論と計算 【新版】
など。蒸留やボイラ、冷凍機などいかにも重化学産業といったイメージですが、近年一気に数が増えた地ビールやクラフトビール、そして最近急速に人気が高まり蒸留所が増えているクラフトジンといった各種のお酒に必要な蒸留所の各種酒造りを支えている設備にもこういった知識や技術が不可欠なんですよね。そう思うと私のような古本屋にもグッと身近に思えてきます。
そういえば当店のすぐそば、京急の高架下に「日ノ出町フードホール」というおしゃれな飲み屋版のフードコートみたいな場所があるんですが、2020年秋にクラフトジンの蒸留設備が稼働するみたいです。
ともあれカネシバ書店では化学、化学工学、そのほか化学産業の本も買い取らせていただきます。
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